|
|
Bulgarije: Paprika's Kara
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 karbonades, 1 ui, 60 g boter, 1/2 el paprikapoeder, 2 tomaten, 1 groene paprika, Bulgaarse yoghurt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schoongemaakte in ringen gesneden uien in boter lichtbruin fruiten. Paprikapoeder toevoegen, vermengen met de uien en deze daarna uit de boter scheppen.
In de overgebleven boter de karbonades bruin bakken. Vervolgens 1 dl water, uien, klein gesneden tomaten en in reepjes gesneden paprika toevoegen en alles drie kwartier laten stoven.
Het vlees uit de pan nemen.
Aan de saus een paar lepels yoghurt toevoegen en de saus over de karbonades gieten.
|
|
|